お店の話題が最近少なすぎるかいな。美味しくて安全を求める自然農業日記とパン製造日記/ウェブリブログ

お店の話題が最近少なすぎるかいな。

<< 作成日時： 2008/05/04 19:15 >>

５月の連休がこんなにも暇になってしまったのはいつからだろうか。原因はあまり考えたくないが、巷の景気の悪さという事にしておきたいが、やっぱり店長の経営の仕方やお客さんへの対応の仕方にも大きな原因があるのだろうと想像している。もっとこぎれいなお店であったなら。もっとこぎれいな格好でお店に立っていたなら。もっとこぎれいな言葉遣いが出来ていたなら。もっとこぎれいなおしゃれなパンを作っていたならと、やたらこぎれいさが無いなと実感しているのであります。
本日若いアベック様が入ってきてお店のメニューも見ずにコーヒーを頼んでいただいた。こういったお客さんはわりかし多いのだが、ブラックかミルクコーヒーなのか値段が違うので聞いてみるとブラックだという。礼のごとく手回しミルにコーヒー豆を二人分入れて差し出し「お願いします」といって調理場で準備をしていると、ゴリゴリという音と「いいかおりだね」と言っているのが聞こえてきた。お客さんに豆を挽かせるという変わったお店の店長はその言葉を待っていた。しめしめと思いながら背中をお客さんに向けているのであった。
小さなケーキまでつけてブラック１杯３００円は少し安すぎかもしれないなと実は思っている。ここらで思い切って３５０円にしちゃおかナット。